المساعد الشخصي الرقمي


مشاهدة النسخة كاملة : لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور‏



مَـلآك إْلـرُوح
05-07-2010, 03: PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

*
*

لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور‏

؛. المقادير .؛

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

؛. الطريقة .؛

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

*


http://photos.azyya.com/store/up1/080611171403kfpX.jpg

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

؛. بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :؛

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

؛. الآن يبتدي دور الحشو واللف .؛

*

http://photos.azyya.com/store/up1/080611171404iQPL.jpg

*

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
http://photos.azyya.com/store/up1/08061117140442jo.jpg

*

- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )

- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

*

http://photos.azyya.com/store/up1/0806111714057UNc.jpg

*
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

*

http://photos.azyya.com/store/up1/080611171405VIGc.jpg

*
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى

*
http://photos.azyya.com/store/up1/080611171406voZc.jpg

*
- وتقدم بالهناء والعافية

*

http://photos.azyya.com/store/up1/080611171407xgDB.jpg

أبو صقر
05-07-2010, 03: PM
ألف شكر أختي الكريمة ......

هواوي
05-07-2010, 04: PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

سموالإحساس
05-07-2010, 04: PM
موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

وطني شموس
05-07-2010, 04: PM
بارك الله طرحك ودام عطائك ..

سواح
05-07-2010, 10: PM
وصفه رائعه وشهيه وتخلي الشبعان جوعان .. بارك الله فيك

مَـلآك إْلـرُوح
06-07-2010, 01: AM
وصفه رائعه وشهيه وتخلي الشبعان جوعان .. بارك الله فيك


هلا والله فيك نورت صفحتي

مَـلآك إْلـرُوح
06-07-2010, 01: AM
بارك الله طرحك ودام عطائك ..


هلا والله فيك نورتي صفحتي

مَـلآك إْلـرُوح
06-07-2010, 01: AM
ألف شكر أختي الكريمة ......


هلا والله فيك نورت صفحتي

خطاك ضيع غلاك
16-07-2010, 03: PM
يعطيك العافية
تصدق عاد شهيتني

مَـلآك إْلـرُوح
17-07-2010, 02: AM
يعطيك العافية
تصدق عاد شهيتني



هلا والله فيك شـرفني مرورك