المساعد الشخصي الرقمي


مشاهدة النسخة كاملة : الروبيان الحار وسلطة المانغو



المستشار
08-08-2011, 04: PM
الروبيان الحار وسلطة المانغو








(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص)http://www.sayidaty.net/dbpics/menu/pages/shrimpmangosalad.jpg

المقادير
حبة متوسطة الحجم من المانغو
بشر وعصير حبة من الليمون الحامض
حبتان من بصل الربيع، مقطعتان إلى قطع رقيقة
350 غراماً من الروبيان منزوعة القشور (يجدر شراء حوالي 500 غرام من الروبيان بقشوره)
ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار منزوع البذور ومقطع إلى قطع رقيقة
أوراق الكزبرة، للتزيين

طريقة التحضير
1- تقشّر وتقطّع حبة المانغو من جانبي البذرة، ثم تفرم إلى قطع مكعّبة. تضاف في وعاء مع بشر وعصير الليمون الحامض وبصل الربيع.
2- يقشّر الروبيان، ويشقّ طولياً ويسحب الخيط الأسود منه. ثم، يغسل جيّداً ويجفّف.
3- يضاف الزيت إلى مقلاة، وحين يسخن يقلّب الروبيان، وذلك حتى يتحوّل لونه إلى الوردي من الأسفل. ثم يقلّب ويضاف الفلفل الأحمر الحار، مع الطهو لمدة دقيقتين إضافيتين، وذلك حتى يصبح الروبيان وردي اللون من جوانبه كافّة. يضاف خليط المانغو، مع التحريك.
4- توزّع سلطة المانغو والروبيان بواسطة الملعقة على الأطباق التي تزيّن بأوراق الكزبرة.

سلطان الحربي
08-08-2011, 04: PM
جوعتنا ياخوي قبل الفطور

ابونايف
08-08-2011, 05: PM
يعطيك العافية اخي المستشار شكلك تبي تجعونا

الساري
08-08-2011, 09: PM
يعطيك العافية اخي

الصيدلاني
08-08-2011, 11: PM
الحمد للله وان قريت الموضوع وانا باليل
سلمت يالغالي

الصرامي
09-08-2011, 01: AM
سلمت يالغالي

المثالي
09-08-2011, 01: AM
مشكور اخي الله يعطيك العافيه

ابوفتيل
09-08-2011, 01: AM
موفق اخوي..........

الحال
09-08-2011, 01: AM
شكرا على الموضوع

نــرســيــان
21-09-2011, 11: AM
يعطيك العافيه...

حربيه
21-09-2011, 01: PM
(الف شكر لك )