المساعد الشخصي الرقمي


مشاهدة النسخة كاملة : بسكويت التراميسوا



انهار
15-06-2013, 03: PM
http://img.qwled.com/i/92aa1ea978592c37372ba2328d7e4c0d.jpg




المكونات:
4/1 كوب زبده بدرجة حرارة الغرفة، مقطعة إلى مكعبات
2/1 كوب سكر ناعم
1 بيضة مخفوقة
2/1 كوب دقيق
مقادير الحشوة
3/2 كوب جبنة ماسكاربوني
1 ملعقة كبيرة ماء
2/1 ملعقة صغيرة بوردة القهوة سريعة التحضير
1 ملعقة كبيرة سكر بني
مقادير التزيين
75 غرام شوكولاته بيضاء
1 ملعقة كبيرة حليب
2 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاته
الطريقة:
1-لاعداد الحشوة نضع الجبنة في وعاء و نخلط الماء وبوردة القهوة، ونحرك حتى تذوب القهوة.
2-نضيف الخليط السابق والسكر إلى الجبنة ونحرك جيدا ثم نغطيه بورق شفاف وندخله الثلاجة حتى موعد الاستخدام.
3-نحمي الفرن عند حرارة 200 و نغطي صينيتين أو ثلاثة بورق الخبز.
4-لاعداد البسكويت، نخلط الزبدة والسكر معا في وعاء حتى يصبح الخليط خفيفا. نضيف البيضة المخفوقة ونحرك جيدا.
5-نضيف الدقيق ونحرك مرة أخرى حتى تختلط المقادير ثم نضع الخليط في قرطاس التزيين ونحضر 28 قطعة بسكويت.
6- نخبزالبسكويت مدة 6 – 8 دقائق حتى يبدأ لون أطرافها بالتغير.
7-ندهن القليل من الحشوة على نصف كمية البسكويت ثم نغطي الحشوة بباقي كمية البسكويت.
8-نضع الشوكولاته والحليب في وعاء مقاوم للحرارة ونذيبها فوق وعاء من الماء الساخن، مع الحرص على عدم احتراقها.
9-نخلط الشوكولاته جيدا و بقوة لنحصل على خليط قابل للدهن ثم ندهن الشوكولاته بشكل متساو فوق البسكويت و نرش رقائق الشوكولاته.

المهاجر
16-06-2013, 12: PM
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

دهشان
16-06-2013, 12: PM
شكرا جزيلا على الجهد

المعلمي
16-06-2013, 11: PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الكناني
16-06-2013, 11: PM
دمت بود اخي الكريم

بن شامان
17-06-2013, 05: PM
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

الراقي
17-06-2013, 05: PM
بالتوفيق والى الامام.......

المروعي
17-06-2013, 05: PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الهدهد
17-06-2013, 05: PM
تقبل مروووري ...........

المهند
18-06-2013, 12: PM
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

مسافر
19-06-2013, 11: AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .