المساعد الشخصي الرقمي


مشاهدة النسخة كاملة : بـــوفية منتدى قبيلة حرب ..



مَـلآك إْلـرُوح
24-02-2010, 03: AM
أعزائى أعضاء منتدى قبيلة حرب الكرام


أقدم لك هذه المجموعة المميزة من الوصفات التي أتمنى أن تعجبكم وتحوز على رضاكم ..
إهداء لكل فتاة مقبلة على الزواج ..
إهداء لكل زوجة محبة للتغيير ..


طريقة عمل الارز الايطالي بالماكولات البحرية


http://www.qatarp.com/files/130/8505.jpg


المقادير :
- 250 جم سبيط مقطع حلقات
- 400 جم جمبري متوسط مقشر
- 200 جم سمك فيليه مقطع قطع متوسطة
- 2 كوب أرز
- 1 حبة بصلة متوسطة مفرومة
- 1 مكعب مرقة خضار مذاب في 3 كوب ماء
- 2/1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 4/1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2/1 كوب كريمة لباني
- فلفل أبيض
- ملح


طريقة الطهى :
- تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في إناء على نار متوسطة ، يضاف البصل و يقلب حتى يلين ، يضاف الارز و يقلب لمدة دقيقتين.
- تضاف المرقة وتطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.
- في الوقت نفسه يسخن باقي الزيت في طاسة ، يضاف الجمبري والسبيط و السمك و و يقلب لمدة 5-7 دقائق.
تضاف المأكولات البحرية الى الارز و تقلب جيدا . تغطى وتترك لمدة 7-10 دقائق. يرفع عن النار و تضاف الكريمة اللباني والجبن . تقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الارز. يقدم فورا.

سمك السلمون بصلصة الكزبرة

http://www.qatarp.com/files/130/news_1130670022.jpg

المقادير:

** وقت التحضير : 5 دقائق
** وقت الشوي : 20 دقيقة
- 1/4 ك زبدة أو مارجرين مذابة قليلا
- 1 م.ك كزبرة طازجة مفرومة
- 1/2 م.ص بشرة ليمون
- 1 باوند فيليه سلمون أو أي فيليه سمك .(متوسط القساوة).
- بثخن حوالي 1 إنش
- 1/4 م.ص ملح
- 1/4 م.ص كمون مطحون
- 1 م.ك عصير ليمون

الطريقة:
1- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت , غطي صينية فرن مستطيلة .(13×9×2 إنش).
بورق ألمنيوم ثم رشيها ببخاخ الزيت . امزجي الزبدة , الكزبرة , و بشرة الليمون.
غطيها و ضعيها بالثلاجة ريثما تحضرين السمك.
2- قطعي السمك إلى 4 حصص , ضعي السمك .(الجلد للجهة السفلى). بالصينية .
رشيه بالملح و الكمون. ثم بعصير الليمون
. 3- اشويه بالفرن غير مغطى 15-20 دقيقة و بحذر أزيلي الجلد من السمك بواسطة الملوق
وضعي فوق كل قطعة سمك بعضا من مزيج الزبدة و الكزبرة
للسهولة : ممكن مضاعفة الكمية و تقديم السلمون مع سباكيتي رفيعة جدا أو مع الماشد بوتيتو بطبق مميز ,
زيني الطبق بأغصان الكزبرة و شرائح الليمون

صيادية السمك سريعة الهضم

http://resize138.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/9068be4b-02e5-4fb8-a935-a53c5d596375/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8140/1.jpg

المقادير:
2 كيلو سمك قطع .(مثل فيليه الكنعد أو الهامور).
2 كوب أرز مغسول
2 ملعقة كمون ناعم
ملح – فلفل أسمر
2/1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء 1/2
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
بهار السمك
سماق
راس ثوم مدقوق
ليمونة مقطعة


الطريقة:
1. ينقع السمك بعد تنظيفه بالملح والسماق والبهار والكمون.
2. يقلى البصل المفروم بالزيت ثم يضاف إليه الثوم حتى يحمر.
3. يصف السمك المقلي في قاع وعاء الطبخ ويضاف إليه خليط البصل والثوم المصفى من
الزيت وينثر الأرز فوق السمك وخليط البصل والثوم ويضاف إليه آمية الماء المملح اللازم لنضج الأرز.
4. يقلب وعاء الطبخ .(الطنجرة ). في صينية التقديم.
5. تقدم مع سلطة الطحينة وصحة وهناء.



وما راح انسى السلطة اكيد ياحلوها مع الاكل
سلطة السجق


http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/e0bec40b-add6-4d93-8b92-d1f14afe4e1f/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8120/1.jpg


المقادير:
- باكيت سجق الدجاج مقطع إلى شرائح.
- نصف باكيت خضروات مشكلة.
- نصف علبة ذرة.
- 3 بطاطس مسلوقة مقطعة.
-4 ملاعق طعام مايونيز.
- خيار مخلل.
- بقدونس.
- فلفل أسود.
- ملح.


الطريقة:
-يقلي السجق في الزيت وتسلق الخضروات المشكلة
-تخلط جميع المقادير وتقدم وهي باردة.


كيك الوردة بالكريمة


http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/b130012f-6571-4ff1-b7ab-09ab08534020/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8130/2.jpg


المقادير:
5 بيض
1/2 1 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة ..؟ انيليا
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
للتزيين:
2 كوب كريمة لباني مخفوقة
سكر بودرة
2 كوب حلقات لوز محمص
فراولة طازجة


الطريقة:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب كيك .(مقاس 26 سنتيمتر). بقليل من الزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلُص من الزائد.
- يُخفق البيض جيداً بواسطة .(مضرب كهربائي). على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق،
ثم يُضاف السكر والفانليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُخلط الدقيق مع البكينج بودر وبكربونات الصودا، ويُضاف الخليط تدريجياً لخليط البيض
ويُقلب بخفة بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.
- يُخبز الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى تمام الخبز .(مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد.


للتزيين:
- يُقطع الكيك إلى جزئيين عرضياً.
- يُوضع القسم السُفلي في طبق التقديم، وتُوضع كمية كبيرة من الكريمة في منتصف الكيك .(على شكل هرم).
- يتم عمل شقوق غير عميقة بسكين في الطبقة الأخرى من الكيك ..(بحيث تُقسمها إلى 8 مثلثات، ومُراعاة ألا تصل إلى جوانب الكيك).
- تُوضع الطبقة العلوية من الكيك فوق الكريمة مع الضغط على الأطراف حتى تتفتح الشقوق .(كما في الصورة).
- تُغطى الجوانب بالكريمة وتُزين باللوز المحمص.
- يُزين الكيك بوردات من الكريمة مع الفراولة الطازجة.


وبالهنا والعافيهـ
لكم مني كل الود والتقدير


http://www.alfrasha.com/up/15056952541149808202.gif

أبو صقر
24-02-2010, 03: AM
يعطيك ألف عافية أختي الكريمة ...........

البسمة
24-02-2010, 03: PM
ألف شكر يالغلا ماقصرتي .. الله يعطيك العافية

البرضاوي
24-02-2010, 04: PM
ماشاء الله شي رائع
يعطيك العافيه اختي ملاك
جهودك قيمه جدا
بارك الله فيك

الساهر
24-02-2010, 05: PM
ملاك الروح
سلمت وسلمت يداك
أختي00

مَـلآك إْلـرُوح
24-02-2010, 05: PM
ألف شكر يالغلا ماقصرتي .. الله يعطيك العافية


http://abeermahmoud2006.jeeran.com/444-Thanks.gif

مَـلآك إْلـرُوح
24-02-2010, 05: PM
ملاك الروح
سلمت وسلمت يداك
أختي00


http://abeermahmoud.jeeran.com/340-bless.gif

مَـلآك إْلـرُوح
24-02-2010, 05: PM
ماشاء الله شي رائع
يعطيك العافيه اختي ملاك
جهودك قيمه جدا
بارك الله فيك


http://img258.imageshack.us/img258/6562/rdd5ye8.gif

مَـلآك إْلـرُوح
24-02-2010, 05: PM
يعطيك ألف عافية أختي الكريمة ...........


http://www.alqaly.com/upload/uploads/images/domain-c333165fb4.gif

وطني شموس
24-02-2010, 07: PM
http://islamroses.com/zeenah_images/jazak.gif

مَـلآك إْلـرُوح
24-02-2010, 10: PM
http://islamroses.com/zeenah_images/jazak.gif


http://www.alqaly.com/upload/uploads/images/domain-c333165fb4.gif

المستشار
24-02-2010, 10: PM
http://abeermahmoud.jeeran.com/331-do3aa.gif

مَـلآك إْلـرُوح
24-02-2010, 10: PM
http://abeermahmoud.jeeran.com/331-do3aa.gif


http://www.falntyna.com/img/data/media/11/335792143.gif

حربية كيووت
25-02-2010, 04: AM
مشاء الله عليك ملوكة جبتي المالح
بعدين تبينا نحلي يعطيك الف عافية
ع الاطباق الزينة..

مَـلآك إْلـرُوح
25-02-2010, 04: AM
مشاء الله عليك ملوكة جبتي المالح
بعدين تبينا نحلي يعطيك الف عافية
ع الاطباق الزينة..


اكييد يالغلآ ولو واشلون تكون ضيافه لو مافيه حلآ وعاد نسيت القهوة ههه
اسعدني مرورك ياقمر