ابونايف
17-03-2011, 05: PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
كما في الصورهـ
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3524.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3524.jpg)
وهذا جزء من الفلفل الذي تم تخصيصه للطبخه
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3525.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3525.jpg)
هنا تم طبخه بعد إضافة الماء عليه لمدة 10 دقائق
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3532.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3532.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3534.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3534.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3535.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3535.jpg)
وتم إزالة [ القمع من الفلفل ]
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3542.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3542.jpg)
هرس الثوم بالخلاط وإضافته على البصل ووضعهما على النار
مع التقليب والتحريك بزيت الزيتون
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3548.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3548.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3549.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3549.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3553.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3553.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3554.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3554.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3555.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3555.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3556.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3556.jpg)
بعد ذلك أضفنا الطماطم والفلفل بالخلاط ليسهل عملية الخلط والتقطيع
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3557.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3557.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3558.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3558.jpg)
انتهينا من الخلط
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3562.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3562.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3565.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3565.jpg)
وبعد ذلك أضفنا الفلفل المطحون على البصل بعد تحمير البصل
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3566.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3566.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3570.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3570.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3571.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3571.jpg)
بعد ذلك أضفنا البهارات مع التحريك لمدة نصف ساعه على النار و لا ننسى الملح
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3578.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3578.jpg)
مع التقليب
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3579.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3579.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3581.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3581.jpg)
وهذهـ النتيجه النهائيه
,, وتركناهـ حتى يبرد ثم إضافته الى البرطمان
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3584.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3584.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3585.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3585.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3588.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3588.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3589.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3589.jpg)
وصحتين على قلوبكم
المقادير
كما في الصورهـ
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3524.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3524.jpg)
وهذا جزء من الفلفل الذي تم تخصيصه للطبخه
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3525.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3525.jpg)
هنا تم طبخه بعد إضافة الماء عليه لمدة 10 دقائق
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3532.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3532.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3534.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3534.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3535.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3535.jpg)
وتم إزالة [ القمع من الفلفل ]
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3542.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3542.jpg)
هرس الثوم بالخلاط وإضافته على البصل ووضعهما على النار
مع التقليب والتحريك بزيت الزيتون
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3548.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3548.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3549.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3549.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3553.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3553.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3554.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3554.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3555.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3555.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3556.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3556.jpg)
بعد ذلك أضفنا الطماطم والفلفل بالخلاط ليسهل عملية الخلط والتقطيع
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3557.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3557.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3558.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3558.jpg)
انتهينا من الخلط
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3562.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3562.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3565.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3565.jpg)
وبعد ذلك أضفنا الفلفل المطحون على البصل بعد تحمير البصل
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3566.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3566.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3570.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3570.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3571.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3571.jpg)
بعد ذلك أضفنا البهارات مع التحريك لمدة نصف ساعه على النار و لا ننسى الملح
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3578.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3578.jpg)
مع التقليب
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3579.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3579.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3581.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3581.jpg)
وهذهـ النتيجه النهائيه
,, وتركناهـ حتى يبرد ثم إضافته الى البرطمان
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3584.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3584.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3585.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3585.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3588.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3588.jpg)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3589.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof012/mk119789_img_3589.jpg)
وصحتين على قلوبكم