المساعد الشخصي الرقمي


مشاهدة النسخة كاملة : طريقة اعداد القهوة العربية



الرادار
05-08-2008, 10: PM
بسم الله ا لرحمن الرحيم
اخوتي اعضاء مكشات الاعزاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
هذه طريقة اعداد القهوة العربية ارجو ان تحوز على رضاكم :

أولاً : اذا أردت ان تستمتع بطعم القهوة الحقيقي يجب عليك مراعات الشروط الازمة التالية واعلم انه اذا تخلف احد هذه الشروط فإن طعم القهوة يتغير بحسبه وهي :.

1 - الماء : يجب ان يكون الماء ( سيل ) ( صافي ) أو ( ماء صحه ) ( تحليه )
2 - الحب القهوة يجب ان تكون من النوع الجيد مثل النبرية نمرة واحد او هرري .
3 - الهيل يجب ان يكون الهيل من النوع الجيد مثل الهندي الممتاز وفيه امركي رائع لاكنه امريكي !.
4 - أواني القهوة يجب ان تكون نضيفة جداً وقريبة عهد بالاستعمال ولم تستعمل لغير القهوة مثل الشاهي .
5 - الحمسة يجب ان تكون الحمسة لاهيب نيه ولا احراق يكون لونه بني غامق .

بعد توفر هذه الشروط بكل دقه .. ناتي لطريقة الاعداد .. وهي كالتالي :

نضع ماء بمقدار ما يكفي لدلة متوسطة الحجم في ابريق التلقيمه ثم نضعه على النار وننتظر حتى يغلي لمدة دقيقة او كثر بعد ذلك نضع القهوة المطحونه مقدار فنجال وربع ثم نتركه يغلي غليان متوسطة القوة لمدة عشر دقائق ثم اذا انتهت العشر داقائق نرفعه عن النار ونتركه قليلاً حتى يصفي بعد ذلك نضع مقدار ملعقة طعام صغيرة من هيل المطحون بالدلة ثم نصب القهوة عليه ثم نضعه على النار حتى يفوح فايح واحد يعني يقلب قلبه وحده بعد ذلك تكون القهوة جاهزة وتقدم مع التمر





http://www.mekshat.com/pix/upload02/images73/mk10603_553235815.gif

ابوعبدالله
05-08-2008, 10: PM
يعطيك العافية
بس ترى شباب اليوم ما يهمهم القوة ولا غيرها
اهل حمضيات وردبول وبور هورس ............. الح

الرادار
05-08-2008, 11: PM
صدقت اخي ابو عبدالله وشكراً لمرورك العطر

الكاسر
06-08-2008, 01: AM
مشكور

العامر
13-08-2008, 05: PM
شكلك كييف قهوه اخي الدريبي
يعطيك العافيه على هلمقادير.

الرادار
13-08-2008, 10: PM
اخي الكاسر شكراً لمرورك الجميل

الرادار
13-08-2008, 10: PM
الله يعافيك اخي العامر وسعيد بمرورك الله يحفظك

منابر
13-06-2010, 03: PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مَـلآك إْلـرُوح
16-06-2010, 12: AM
يسلموو بارك الله فيك

كبرياء رجل
16-06-2010, 03: AM
يسلموو خيو على الطريقة وأنشالله أجربها والله ما يعدل الراس الى دلة القهوة

الرادار
16-06-2010, 11: AM
شاكر لكم مروركم الله يحفظكم