طبق رئيسي : أرز باللحم المفروم والزبيب
طبق رئيسي .. أرز باللحم المفروم والزبيب
المكونات
ارز , زبيب , بصل , لوز , لحم مفروم , بهارات
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطهي: 25 دقيقة
الكمية تكفي : 5 اشخاص
http://www.elsusi.com/blocks/images/...2008113106.jpg
المقادير :
2كوب أرز .
3 ملاعق كبيرة زيت .
نصف كوب لوز .
حبة بصل .
250 جرام لحم مفروم .
نصف ملعقة صغيرة زعفران .
نصف ملعقة صغيرة قرفة .
نصف ملعقة صغيرة هال .
نصف ملعقة صغيرة كمون .
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة .
ملعقة صغيرة و نصف ملح .
نصف كوب زبيب .
3 اكواب ماء .
طريقة التحضير:
يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى .
يحمر اللوز في قليل من الزيت ثم يصفى و يوضع جانباً .
يفرم البصل ثم يحمّر حتى يصبح لونه ذهبياً .
يضاف اللحم المفروم إلى البصل و يقلب حتى يجف ماؤه ثم تضاف البهارات و الزبيب و يحرك جيداً ثم يضاف الماء .
يضاف الأرز و يقلب بهدوء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز .
يوضع الأرز في صحن التقديم ثم يزين باللوز المحمص .
وبالهناء والعافيهـ
رد: طبق رئيسي : أرز باللحم المفروم والزبيب
رد: طبق رئيسي : أرز باللحم المفروم والزبيب
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وطني شموس
رد: طبق رئيسي : أرز باللحم المفروم والزبيب
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
رد: طبق رئيسي : أرز باللحم المفروم والزبيب
شكرا لك اختي ملاك
بارك الله فيك وفي جهودك
رد: طبق رئيسي : أرز باللحم المفروم والزبيب
وااااااااااااااو طبق شهي ويفتح النفس من جد
بكم هالطبق يعطيك العافية اخت ملاك !!
رد: طبق رئيسي : أرز باللحم المفروم والزبيب
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشاعر
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .