مقدمه:
اقدم لكم اليوم طريقة اعداد المسيله بالصور واتمنى ان تحوز على اعجابكم وبالهناء والعافيه
المقادير :
2 كوب دقيق ذره
1 كوب دقيق أبيض أو الذي تفضله خاصه للعزاب
ربع حزمه بصل أخضر ويمكن الاستغناء عنه
2 حبه فلفل رومي بارد
بيضه
1 ملعقه كبيره خميرة فوريه
4 ملاعق زيت
4 ملاعق حليب بودره
ماء للعجن
الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعض وتعجن حتى تصير عجينه لينه مثل خليط الكيك أي سائله نوعا ماء
http://www.1asir.com/as/uploaded/1793_1183367060.jpg
تترك لمده 12 ساعة وإذا مستعجله زيدي كميه الخميرة وتترك 3 ساعات حتى تخمر
ثم نحظر مقلاة وتوضع على الفرن حتى تسخن
ثم نأخذ ملعقة غرف ونغرف مقدار من العجينة
http://www.1asir.com/as/uploaded/1793_1183367259.jpg
ويصب في المقلاة بطريقة دائرية
http://www.1asir.com/as/uploaded/1793_1183367506.jpg
http://www.1asir.com/as/uploaded/1793_1183367656.jpg
ثم تغطى وتترك على نار هادئة لمده دقيقتين أو حتى تتحمر من الأسفل ثم تقلب على الجهه الاخرى ومن الجهة الأخرى أيضا تترك لتتحمر ..
http://www.1asir.com/as/uploaded/1793_1183367763.jpg
وهكذا حتى تنتهي العجينة وتقدم ساخنة أو بارده مع الشاهي بالوزاب ولا بالحبق ولا بالنعناع أو مع السمن البلدي
http://www.1asir.com/as/uploaded/1793_1183367867.jpg
وبالهناء والعافية ..
</B></I>
