[align=CENTER][table1="width:95%;background-color:deeppink;"][cell="filter:;"][align=center]
[align=CENTER][table1="width:95%;background-color:white;"][cell="filter:;"][align=center]
الشوربات
شوربة الفطر بالدجاج وعلى طريقتى
http://www.lakii.com/vb/smile/18_247.gif
المكونات:
ملعقتين كبار زبدة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
7حبات فطر طازج او علبة فطر صغيرة ممكن تستخدمى المعلب بس الفرش احلى مقطعة جوانج
2م كبيرة دقيق
نحتاج الى مرقة دجاج حوالى 3اكواب او تستخدمى ماجى
كريمة فرش (كريمة خفق)
ليمون معصور حوالى نص ليمونه او حسب رغبتك
الاضافات الاخيرة: هذا اختيارى انا احبها كده جربوها
دجاج مسلوق ومفتت سبق وان سلقناه فى المرقة الى استخدمانها للشوربةكسبرة خضرا مفرومة ناعمملح - فلفل اسود
الطريقة:
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 720x540.http://img507.imageshack.us/img507/1...sentation2.jpg
طبعا ممكن بعد ما تنضج تقدميها زى ما هى اما انا احب اضيفلها دجاج مسلوق ومفتت وكسبرة خضرا مفرومة وليمونوهدا شكلها
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 541x406.http://img507.imageshack.us/img507/6294/p1090325.jpg
وقدمتها مع خبز وسلطة
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 624x468.http://img507.imageshack.us/img507/7510/p1090356.jpg
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 624x468.http://img507.imageshack.us/img507/4425/p1090361.jpg
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 624x468.http://img507.imageshack.us/img507/6020/p1090358.jpg
كوب عدس ينقع لمدة ربع ساعه تم نصفيهـ
بطاطس متوسطة الحجم
جرزه وسط او صغيرة
بصله متوسطة
فصين ثوم كاملين
حوالى 3-4 اكواب مرقة
ليمون
للوجه:
بصلة محمره فى زيت زيتون حتى تذبل ونزين بيها الوجه وهذا اختيارى
الطريقة بالصور:
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 720x540.http://img507.imageshack.us/img507/7121/88390991.jpg
بعدين نطحنها فى الخلاط مش كثير ونعصر عليها شوية ليمون وكمون وفلفل اسود ونشوف ملحها ونضع شوية من
خلطة البصل وزيت الزيتون عليها ونزينها بالخبز المحمص والبقدونس
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 624x468.http://img39.imageshack.us/img39/7442/p1090301m.jpg
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 624x468.http://img39.imageshack.us/img39/6232/p1090304h.jpg
شوربة الشريمب بالخضار والكريمة
http://www.lakii.com/vb/smile/18_247.gif
مره حلوة وممكن تستخدمى اى نوع سمك ان شاء الله انزل الطريقة بالسمك المرة الجاية
نحتاج الى :
شريمب مغسول ونظيف غير مطبوخ بالقشرة
شريمب مطبوخ جاهز
كرافس حوالى عودين كبار
بطاطس متوسطة الحجم
جرزه وسط او صغيرة
بصله متوسطة
فصين ثوم
حوالى 2-3 اكواب مرقة
نص علبه كريمة
ملح وزعتر وفلفل اسود وكمون
مكرونه اى نوع انا استخدمت الربطة على شان شكلها حلو والاطفال بيحبوها
ملعقة دقيق مدوبه ماء اذا احتجنا اليهم وفى اغلب ما يحتاج لان المكرونه بتخلى الشوربة تمسك
الطريقة بالصور:
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 720x540.http://img507.imageshack.us/img507/5826/soup.jpg
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 720x540.http://img507.imageshack.us/img507/5012/soup1.jpg
وبعد ما نطفى عليها ممكن نضيف ملعقة زبدة وهدا اختيارى بس بيعطى طعم حلو وهدا شكلها عند التقديم
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 602x452.http://img39.imageshack.us/img39/4976/p1080277f.jpg
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 602x452.http://img39.imageshack.us/img39/9274/p1080263.jpg
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 602x452.http://img39.imageshack.us/img39/3540/p1080273y.jpg
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 602x452.http://img39.imageshack.us/img39/5095/p1080279.jpg
و اليوم بنزل طريقتي السهلة و السريعة في تحضير شوربة الخضار اللذيذة
- 2 حبة جزر مقسمة نصفين طوليا
- 2 حبة كوسة ( قرع أخضر ) مقسمة نصفين طوليا
- 1 حبة بصل مقسمة نصفين طوليا
- 1 حبة طماطم مقسمة نصفين طوليا
- نص كوب كرافس اخضر مكعبات
- نص كوب كزبرة و بقدونس مفروم
- كمية من اللحم مكعبات صغيرة ( أنا استخدمت 100 غرام فقط)
- ربع كوب زيت + رشة ملح + فلفل اسود + حبتين هيل
- 1 لتر ماء
الخطوة الأولى : توضع كل المكونات في طنجرة و ترفع على النار يضاف لها الزيت + الملح + الفلفل الاسود و تترك لتنضج على نار متوسطة الحرارة ( مقدار الماء اختياري في ناس تحب الشوربة خفيفة و في ناس تحبها ثقيلة )
الخطوة الثانية :
في الخلاط الكهربائي ( الخاص بالعصائر ) نخلط الشوربة جيدا حتى نحصل على قوام كريمي حلو
الخطوة الثالثة : نقدم الشوربة ساخنة و نزينها بأوراق البقدونس و نقدم معاها خبز محمص
http://www.lakii.com/vb/smile/18_247.gif
طريقتي البسيطة جدا لعمل العدس ...
وصحية كمان مافيها ولا نقطة دهن ...
شوربة اصداف المعكرونه بالصور
http://www.lakii.com/vb/smile/18_247.gif
http://up.arab-x.com/Mar10/mmR73605.jpg
هذي الشوربة مفيدة للأطفال والمرضى وكبار السن وتنفع للنفاس إذا زرتيها سويها وخذي أجرها- تنفع لكل الفئات.
المقادير و الطريقة:
قطعي دجاجة قطع صغيرة وانزعي الجلد- قطعي بصل للكشنة وابشري (جزر- بطاطس –كوسة )– قطعي فلفل بشكل طولي – مكرونة العلالي أصداف تجي صغيييرة مرة أوقودي حروف-مكعبين ماجي- بهارات- شوفان مقدار 4ملاعق.
ملاحظة:ممكن تقطعي الخضار بالقطاعة الخاصة تعطي شكل للزينة
ضعي البصل مع زيت على النار حتى يحمر قليل تضاف الدجاجة ويحرك 5دقائق ثم يضاف الماجي والبهارات وتحرك-يضاف مقدار كافي من الماء الساخن ويترك يغلي ربع ساعة ثم تضاف الخضار والمكرونة والشوفان وتترك حتى تثقل شوي.
ممكن تزيدي الملح وتضيفي كزبرة مفرومة لو حبيتي.
شوربة جرجير بالبطاطس صحية وبنفس الوقت لذيذة .
المقادير:
حبة بطاطس كبيرة مقطعة صغار
كزبرة
نص ماجي اوملح
قليل من الزبدة
جرجير مقطع
كريمة خفق وممكن الاستغناء عنها
بصل مقطع صغار
ماء
بهارات شوربة
الطريقة:
نذوب الزبدة ونحمس البصل ونضيف الماجي وبعدها نضيف البطاطس المقطع ونزيد الموية ونضيف الملح والكزبرة وبهارات الشوربة ونخليها تطبخ على النار الين ماتبدا تلين البطاطس بعدها نضيف الجرجير بالنهاية ونخليها 3-5دقائق ونطفي النار نخليها ربع ساعة تبرد وبعدها نخلطها بالخلاط ونرجعها على النار تتسخن وممكن نضيف شوي من كريمة الخفق للطعم انا اضفت شيء بسيط
وبعدين تتقدم وبالهناء والشفاء وهذا شكلها بالنهاية ولاتنسوني من دعواتكم بالذرية الصالحة
http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/6139.imgcache
المقادير:
½ كوب أرز
٥ كوب ماء
١ حبة متوسطة جزر، شرائح
١ حبة متوسطة كوسة، شرائح
٢ فص ثوم
١ حبة كبيرة طماطم ، مقشرة،مقطعة
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ حبة صغيرة بصل،مفروم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
الطريقة:
1) اغسلي الأرز جيدا، احضري قدر متوسط الحجم، ضعي الأرز، الماء، الجزر، الكوسة، الثوم والطماطم. دعي الخليط يغلي، غطي القدر واتركيه على نار هادئة ١٥-٢۰ دقيقة الى ان ينضج الأرز.
2) ضعي الخليط في ابريق الخلاط، شغلي الى ان يصبح ناعما.
3) سخني الزيت والبصل في كسرولة صعيرة، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون.
4) اضيفي خليط الأرز، الفلفل، الملح والكمون.
5) غطي القدر، اتركيه على نار متوسطة لحوالي ١۰ دقائق.
6) اضيفي عصير الليمون، وزعي فوقه البقدونس.
المقادير
- 100 غرام من أضلع الكرفس.
- 100 غرام بصل.
- 50 غراماً من الطحين.
- 50 غراماً من الزبدة.
- قليل من الملح والبهار الأبيض.
- ليتر مرقة دجاج.
- 400 غرام كريما طازجة.
- 300 غرام دجاج صدر مسلوق.
الطريقة
- ضعي الزبدة على النار إلى أن تذوب، ثم أضيفي الطحين ومرقة الدجاج وحركي المزيج جيداً.
- أضيفي البصل والكرفس بعد الفرم إلى المزيج، ثم أضيفي الدجاج المقطع.
- أضيفي الملح والبهار الأبيض بحسب الذوق واتركي المزيج على النار مدة 15 دقيقة.
- أضيفي الكريما الطازجة وحركيها جيداً.
- قدّمي الطبق مع الخبز المحمّص.
شوررربة جزر لذيذة
المقادير:
2حبة جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة حلقات
ابصلة متوسطه الحجم ومقطعه حلقات
قليل من الملح+كمون قليل
2كاس ماء
الطريقة
(توضع جميع المقادير في قدر وتترك تغلي لمدة ثلث ساعه
ثم توضع بالخلاط حبة طماط +3ملاعق شوفان كويكر كبيره ويوضع عليها الخليط الذي سبق غلية ثم تخلط لمدة خمس دقائق وترجع وتوضع بالقدر وتغلى لمده ربع ساعه على نار هادئه ثم يوضع عليها قليل من قطرات اليمون ثم تقدم
شوربة الملوخية
http://www.lakii.com/vb/smile/18_247.gif
http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/10820084.jpg
المقادير
المقادير: 1 كيس ملوخية مثلجة او طازجة حسب المتوفر«400جم» 1/3 كوب بصل مفروح، 1/2 ملعقة شاي ثوم مهروس، 1 مكعب خضار، 1 علبة روب، 2/11 كوب ماء، 2 ملعقة أكل زيت .
الطريقة
يحمر البصل والثوم في الزيت ثم تضاف الملوخية ومكعب الخضار وتقلب على النار لمدة 5 دقائق ثم يضاف الماء والروب ويترك على النار لمدة 1/2 ساعة ثم تترك حتى تبرد ثم تخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس.
يعاد الخليط على النار ويترك حتى يغلي ثم تسكب في أواني الشوربة وتقدم ساخنة
شوربة الفاصوليا بالمعكرونة
http://www.lakii.com/vb/smile/18_247.gif
http://www.qassimy.com/up/users/qass...aaaah-1-90.jpg
المقادير
1/2 كوب معكرونة حلزون
حبة طماطم معصورة
ملعقة صلصة
100جرام فاصوليا خضراء
بصلة صغيرة
ملعقة ثوم
بهارات «ملح - كمون - فلفل أسود - ورق الغار
3 ملاعق زيت
كوبان ماء
الطريقة
اسلقي المعكرونة واتركيها جانبا
ضعي الزيت في قدر صغير ثم ضعي عليه البصل المبشور حتى يحمر
اضيفي الطماطم على البصل وقلبيهما جيدا
ضعي الفاصوليا المقطعة على الطماطم وقلبيها ثم اضيفي الماء
اضيفي البهارات واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا
ضعي المعكرونة على الفاصوليا وقلبيهما
ضعي ملعقة زبدة مع الثوم في طاوة خارجية وقلبيه حتى يحمر وأضيفيه على الشوربة
مدة الطبخ 30 دقيقة . السعرات الحرارية: 89 سعرة حرارية لكل 100 جرام
منقوووله ومن تجميعي[/align][/cell][/table1][/align]
[/align][/cell][/table1][/align]
