سلطات نقيتها على ذوقي
سلطه طبقات جنان=
ط= خبز مكعبات مقلي
ط= خس مقطع
ط= جزر مبشور
ط= ذره معلبه
ط= صدور دجاج مسلوقه مقطعه مكعبات يخلط معها كريمة خفق ولبنه وملح وفلفل اسود وثوم بودره وبصل بودره وتوزع عالوجه ويزين بحلقات الخيار
سلطة الجرجير بالجوز:
2ضمة جرجير منقاه ومغسولة ومفرومة 1فلفل كبير حار أخضر مقطع مكعبات 1حبة كبيرة بندورة مقطعة مكعبات 4عيدان نعناع مقطوف الورق ومفروم كمشة جوز مفروم ملعقة طعام عصير ليمون ملح سماق 1ملعقة دبس الرمان زيت زيتون(حسب الرغبة)تخلط المقاديرمع بعضها وتقلب جيدا ومن ثم توضع في طبق التقديم ويرش الجوزعلى الوجه سلطة البطاطس بالمايونيز:2بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية 2ملعقة طعام مايونيز ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم ملح القليل من الليمون نخلط المقادير سوياً وتوضع في صحن التقديم وتقدم
سلطة الباذنجان:
2باذنجان متوسط فصين ثوم خل ابيض ملح قرن فلفل حار طماطم كبيرة فلفله بارده مقطعه مكعبات عصير نص ليمونة ملعقتين زيت زيتون زيت للتحميرنقطع الباذنجان مكعبات ونقليه في زيت نصفيه على ورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت نبشر الثوم و نضعه في الخلاط مع الخل+الملح+ قرن الفلفل نضع الخلطة على الباذنجان ونتركه مدة ساعتين عند التقديم نضيف عصير الليمون+زيت الزيتون+الطماطم+الفلفل البارد
سلطة الجرجير:
تقطعي الجرجير والسبانخ والخس وبعدين تحطي عليهم جبنة حلوم تكون مقطه مربعات صغيرهوتحطي الصوص عبارة عن(ملح وفلفل اسود ليمون سماق زيت زيتون)وتقلبيها وتحطيها في صحن التقديم وممكن للتزين تحطي ذرة ..وصحتين..
سلطة البطاطس بالمايونيز:
2بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية 2ملعقة طعام مايونيز ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم ملح القليل من الليمون نخلط المقادير سوياً وتوضع في صحن التقديم وتقدم
رد مع اقتباس
