كيف توفرين على نفسك الوقت في المطبخ؟؟؟
كيف توفرين على نفسك الوقت في المطبخ؟؟؟
المرأة دايما مشغولة في بيتها وياتي وقت اعداد الوجبة اوضيف مفاجي ماعندك فرصة تعدين ماتريدين من الطعام او تكونين موظفة ووقتك من ذهب لكن ممكن ترتبين وضعك من بدري وتخصصين يوم لاعداد بعض مستلزماتك واليك بعض الطرق التي ممكن توفر عليك الوقت :
1ـ اعداد كمية من كشنة الطبخ وهي عباره عن بصل محمر في زيت وطماطم مفروم في الخلاط مع ثوم يترك ليتسبك وضعي عليه معجون الطماطم والبهارات والملح والماجي اذا رغبتي في ذلك ممكن اعداد قدر كبير منها ثم تركها تبرد وتوزع في اكياس اللحم الصغيرة وتوضع بشكل مرتب في الفريزر وعند الاستخدام ماعليك الا اخراجها من بدري او وضعها في القدر مع سكب الماء عليها ..
2ـالتمر اغلب الحلويات تعمل بالتمر فاذا زاد عنك تمر ماتحتاجينة حاولي تخرجي العجم واجمعيه في علبة بلاستك وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام .
3ـ اللحم عند احضار ذبيحة اولحم للبيت ممكن (تقطيعة صغير اوتركة للكبسات او فرم جزء منه )
ويوزع في الاكياس بحيث يمكن عند الاستخدام يكون جاهز .
4ـ عمل البف قبل ادخالها الفرن تحشى ثم ترص في علبه لحين الاستخدام فقط اخرجيها ورصيها في الصينيه وادخليها الفرن
5ـالحليب المحمص يستخدم في كثير من الحلويات يمكن حمصة ثم وضعة في علبة الى حين الاستخدام
6ـ بسكوت الشاي المطحون ايضا لة استخدامات عديدة اطحني ماشئتي منه وضعيه ايضا في علبة للحفظ
7ـيمكن اعداد كمية من الشيره وتوضع في علبة العصير الكبيرة وتحفظ في لثلاجة مع تأكيد عصر الليمون عليها حتى تحافظ على قوامها
8ـايضا تستطيعين عمل التوفي ووضعه في علب الكاتشب البلاستيك ويحفظ في الثلاجة اسبوع فقط لان حفظة اكثر من ذلك ممكن يفسد
9ـ كما يعرف الكثير عن تقطيع الخضروات ووضعها في الفريزر لكن لاتلجئن لهذة الطريقة الا اذا كان عندك خضار كثير محافظة عليه من الفساد
10ـالشعيرية الباكستانية يمكن حمصها فقط بدون شي ووضعها في علبة لحين الاستخدام
11ـ نحن نحب الثوم بس نكره ريحته في الايدي يمكن فرمة في الفرام الصغير ووضعة في علبة بلاستيك ويوضع في باب الفريزر وعند الاستخدام تستطعين بالسكين الصغيرة تقطيع ماشئتي لانة بيكون مثلج بس مايتغير طعمة ونكهتة
12ـيمكن حشو مربعات التوست بالحشوة المرغوبة ثم لفها بعد تقطيع اطرافها ورصها في علبة مستطيلة وتحفظ في الفريزر اما اذا كانت مدة الحفظ لاتتعدى ثلاثة ايام فيمكن حفظها في التبريد
13ـ ورق العنب والملفوف يمكن حشوة ووضعة في القدر او اي وعاء ويحفظ في الفريزر لحين الاستخدام
14ـ الدجاج يقطع ويتبل بالتتبيلة الي ترغبينها وتحفظ في اكياس لحمة في الفريزر وعند الاستخدم تخرج وتستخدم اما للكبسة او للشوي او اي طبخة تريدينها ،يمكن اخذ الصدور وتقطيعها او فرمها وحفظها
15ـسنبوسة الرقاق او العجينة يمكن حشوها ووضعها في الفريزر لكن العجينة توضع بين طبقاتها كيس لحم ويرش عليه دقيق
هذا قطرة من بحر !!!!!!!!!!
لكن النصيحة الاولة والاخيرة ان يكون اكلانا كله طازج وكل وحدة وظروفها يسر الله امرنا وامركم جميعا ...................
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البرضاوي
