- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
؛. بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :؛
- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
؛. الآن يبتدي دور الحشو واللف .؛
*
*
- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
*
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية
)
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
*
*
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
*
*
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
*
*
- وتقدم بالهناء والعافية
*
لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور
رد مع اقتباس
