السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
اليوم جايبه لكم سلطة تركية لذيذة
.
.
المقـآدير:
الطبقة الاولى
لحم مفروم أو دجاج مفروم ، بصل مفروم ، شوية بهارات ، شوية ملح
وشوية طحين أبيض لتماسك المقادير
الطبقة الثانية
طماطم مفروم ، شوية بصل مفروم ، زيت ، ملح ، فلفل أسود
الطبقة الثالثة
خبز أبيض مقطع مربعات صغيرة مقلي بزيت
، علبتين زبادي ، عصير من الليمون
ملح ، نعناع ، بقدونس مفروم
الطريقــة :
نبدآ بالطبقة الاولى
نقوم بخلط المقادير جميعها
اللحم ، البصل ، البهارات ، الملح
نشكل الحشوة بشكل أصابع ونقمسها بطحين حتى تتماسك
ونقليها بالزيت
ونجي لطبقة الثانية
عندنا طماطم مفروم نضع فوقه البصل والملح ونحمسه بشوية زيت
وأخر طبقة عندنا الطبقة الثالثة
بعد مانقلي اللحم المفروم نصففه بصينية ونضيف الطبقة الثانية
ثم نضيف الطبقة الثالثة بتدريج نضيف حول الصينية الخبز الملقي المقطع
ثم نصب الصوص اللي علبتين زبادي ، عصير من الليمون ، ملح ، شوية من النعناع
ونبدأ بتزين السلطة بالقدونس المفروم
عوافي
رد مع اقتباس
