المشمش هدية للقلب السليم
خلصت دراسة بريطانية جديدة إلى أن المشمش يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، كما يلعب دوراً مهماً في حماية القلب من الأمراض الخطيرة ويؤدي إلى تجدد شرايينه والإبقاء عليها بحالة صحية جيدة.
وأمراض القلب أواعتلال القلب هو مصطلح شامل يشير إلى مجموعة مختلفة ومتنوعة من الأمراض التي تصيب القلب.
ويتميز المشمش الطازج بغناه بالفيتامين سي المضاد للأكسدة الذي يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات، ويعتبر مصدراً جيداً للمعادن كالبوتاسيوم الذي يحفظ صحة القلب والحديد والزنك والكالسيوم والمنغنيز.
وفي دليل جديد على أن تجنب اللحوم مفيد للصحة قالت دراسة بريطانية: إن مخاطر الإصابة أوالوفاة بأمراض القلب تقل بنسبة الثلث بين النباتيين مقارنة بمن يأكلون اللحوم والأسماك.
وقال باحثون: إن الأبحاث السابقة أشارت أيضاً إلى أن أمراض القلب تقل عند النباتيين لكن لم يكن واضحاً ما إذا كانت الاختلافات الأخرى في أنماط الحياة مثل ممارسة التمارين الرياضية وعادات التدخين تلعب دوراً أيضاً.
ويساعد المشمش أيضاً في الحفاظ على صحة نظر الكبار في السن، حيث يعتبر مصدراً ممتازاً للفيتامين A والبيتاكاروتين فيؤمن في 100 جم منه نسبة 64 بالمئة من حاجات الجسم من الفيتامين A الذي يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الجلد.
ويرى خبراء التغذية أن» تناول الفاكهة الغنية بالكاروتين يساعد في حماية الجسم من سرطاني الرئة والفم، ويجب حفظ المشمش الناضج في المكان المخصص للبيض حيث يكون مستوى الرطوبة مرتفعاً وتناوله بأسرع وقت ممكن».
ابو هاني
صياد دمشق
رد مع اقتباس
