عشرة اطعمة تسبب عسر الهضم
عسر الهضم هو اضطراب وظيفي في الجزء العلوي من المعدة يظهر على شكل ضيق، أو انتفاخ، أو شعور بالشبع أوالتجشؤ والغثيان أو الحرقة.
من أهم أسباب عسر الهضم اضطرابات عمل المعدة، وخاصة تآخر وبطء انتقال الطعام من المعدة و الأمعاء.التي تسببها الأطعمة التالية:
1- الآيس كريم : يسبب الآيس كريم التشنج والنفخ و عسر الهضم - وخاصة بالنسبة لأي شخص لديه صعوبة هضم اللاكتوز
2- الفاصولياء : تحتوي الفاصوليا على السكاريد وهو نوع من السكر الذي يصعب هضمه و يسبب الغازات على الرغم من احتوائه نسبة عالية من الألياف والبروتين. وقد أظهرت الدراسات أن نقع الفاصوليا يقلل بشكل كبير من انتفاخ البطن دون التأثير على المحتوى الغذائي .
3- الأطعمة الغنية بالتوابل : تناول التوابل الحارة بكثرة قد يؤدي إلى إصابة جدار المعدة و الأمعاء بالالتهابات والتهيجات والتقرحات و يسبب حرقة بعد تناول الطعام.
4- الحمضيات : إن حمض الستريك الموجود في الحمضيات يهيّج المريء وتسبب الحمضيات الارتجاع التي تعيق عملية الهضم
5- الأطعمة المقلية : احتواء الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون تسبب مشاكل للمعدة
6- البطاطا المهروسة : مزج البطاطا المهروسة مع الحليب أو القشدة يسبب النفخة وعسر الهضم
7- الشوكولاته : تحتوي الشوكولاته على المنبهات مثل الكافيين وعلى نسبة عالية من الدهون، يسبب هذا المزيج مشاكل في عملية الهضم
8- البصل النيء : تناول البصل نيئاً يسبب النفخة و يضر بالمعدة. ولكن سلق البصل يخفف من ضرره بالمعدة وتخف قيمه الغذائية
9- الخضروات الصليبية: إن الخضروات الصليبية الغنية بالألياف مثل القرنبيط و البروكلي تقدم الكثير من الفوائد الصحية ، لكنها تحتوي على السكر المركبة تسمى رافينوز الذي يسبب الانتفاخ.
10- العلكة الخالية من السكر : يسبب تناول العلكة ابتلاع كميات كبيرة من الهواء مما يؤدي للانتفاخ.
ابو هاني
صياد دمشق
رد مع اقتباس
